随着一场场秋雨后慢慢的能感觉到微风中有一丝凉爽了，虽然白天的时候还会有点热但可别再贪凉吃冷的食物了，秋季来临换季的时候是人们抵抗力比较弱的时候。秋季是一个特别适合食补的季节，初秋的季节最适合喝些养生粥了润燥又养生。我们家晚上基本上都会煲粥来喝。今天给大家推荐一款适合初秋时节食用的养生粥，选用的食材主要是大米、小米、大枣、山药和莲子这些食材都是比较常见的做起来也方便。

养生粥里面我搭配了铁棍山药，味道香糯可口还有很强的滋补作用，可以健脾和胃、补气，还可以达到美容养颜的效果，里面的莲子可以降心火非常适合初秋食用，红枣可以补气使面色红润，下面就和大家分享具体的烹饪方法。

食材与配料：大米、小米、大枣、山药、百合、莲子

1.大米和小米淘洗干净，大枣切片，山药切小块，百合泡发。大家给山药削皮的时候可以戴着个一次性手套，因为很多人会对山药过敏

2.准备两份大米和一份小米比例的2:1放多少根据自己要煮多少。

3.锅中加入水煮开，水的量是米的13倍，煮开先放入大米煮15分钟。

4.再放入小米继续煮，改成中小火。

5.将山药、红枣、莲子放入粥中煮15分钟。

6.观察大米和小米都煮开花周粘稠状态。

7.关火前加速搅拌粥，有利于蛋白质和营养物质溢出和米油的形成。

好喝的养生粥就煮好了，大米和小米熬制出来的粥香甜软滑，里面的山药和莲子软糯美味，红枣香甜还有股淡淡的百合香味。这个粥特别适合当做早餐或者晚餐食用。每天早起，空腹胃虚来一大碗热粥，能让肠胃得到很好的滋养。晚上对于一些爱美的女士来说不想做饭吃东西，来一碗不仅能美容养颜、还不会增加消化系统的负担，不会导致肥胖

熬粥时最好是将莲子、山药、百合、红枣、米分开煮，每个食材的特性不同为了防止营养不被过多的破坏，熬出来的口感也最好。