对人来说，春天更应该注意饮食调养，以保健康。通过饮食调养阳气以保持身体的健康。

饮食养生原则：

1.主食中选择高热量的食物；

2.保证充足的优质蛋白质；

3.保证充足的维生素。

早春时期：冬春交换，气温仍然寒冷，人体消耗热量较多，宜于进食偏于温热的食物。宜选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。

春季中期：天气变化较大，气温骤冷骤热，在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。

春季晚期：为春夏交换之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。

下面，小编就为大家分享几个养生食谱：

材料：每次可选用新会陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。

制法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。

功效：健脾开胃，促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

食材：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

方法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后改小火慢熬，至八成熟后，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后调味。

功效：补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

食材：桑椹20克、薏米30克、白鸽1只(约150～200克)，生姜2～3片。

功效：桑椹、薏米用清水洗净，稍浸泡；白鸽宰好、去肠杂、洗净，一起与生姜放进大炖盅内，加入清水1000毫升(均3碗半水量)，文火炖约2个半小时，调入适量食盐和少许生油便可。

功效：桑椹有养血滋阴润肠通便的功效，薏米性微寒，有健脾利水渗湿，白鸽益气补血，滋肝肾，生姜则驱风祛腥醒脾胃。诸物合用，共奏利水渗湿、祛风止痛、养血舒筋之功。。

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