民间有句谅语：小寒大寒，冷成冰团。寒冬腊月是人心肾阳易出现不足的时候，阳气对于人体生活活动非常重要，寒冷的天气特别容易伤阳气，因此需要通过饮食和生活起居来养阳。

这期间，我们的饮食要注意多吃温散风寒的食物，口味可以适当加重一些，如生姜、大葱、花椒、桂皮、羊肉等，还应多食用黄绿色和深色蔬菜，如大白菜、胡萝卜、菠菜、茄子等。

一、腊月养生饮食原则：

1、食宜温。冬季是吃羊肉、鸡肉等温热品的好时候，特别是对于偏于阳虚体质者的人。而冬季喝热粥也非常适宜，如羊肉粥，以温补阳气；麦片粥，养心除烦；核桃粥，养阴固精；红薯粥，滋补肝肾。

2、食宜苦。这段时间的饮食应减咸增苦，苦味食物可助心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效。

二、腊月养生菜谱：给您推荐三款腊月养生的饮食

1、酿鱿鱼

（1）原料：鱿鱼筒2只，糯米200克，胡萝卜1/2根，香菇1把，香肠1根，甜面酱2汤匙，蚝油1汤匙，孜然粉、盐适量。

（2）做法：鱿鱼筒洗净，剥去表皮。糯米提前2小时浸泡，上蒸笼蒸熟。香菇泡发后和胡萝卜、香肠一起切成细丁。甜面酱、蚝油和孜然粉调成酱汁备用。

锅中下少量食用油，下香菇、香肠、胡萝卜炒香，放糯米饭炒匀，加盐调味。将炒好的糯米饭填入鱿鱼筒中。用牙签像缝衣服那样的针法封口。酿好的鱿鱼放到烤盘中，均匀的刷上酱汁，烤箱预热上下火200°，烤8分钟。取出翻面，刷上酱汁，继续烤8分钟。到时间后，取出切段，即可食用。

（3）营养分析：补虚养气、滋补御寒。

2、油渣芋艿羹

（1）原料：五花肉150克，芋头300克，生抽1汤匙，盐、淀粉、葱花适量。

（2）做法：五花肉切薄片，小火熬出油后所得的油渣备用。芋头蒸熟切丁。熬油渣的锅里留点油，下芋头丁翻炒，倒入水和生抽。水开后，放入油渣，加盐调味，煮到芋艿化开就可以，也可以加入几只小生蚝或者干贝提鲜。淀粉加水拌均匀后倒入锅中勾芡，关火，撒上葱花即可出锅。

（3）营养分析：油渣芋艿羹是一道宁波菜，补肝肾，益胃健脾，可增强人体的免疫力。

3、干贝蒸冬瓜

（1）原料：冬瓜一截，干贝50克，猪肉末100克，胡萝卜一根或白菜叶2片，蚝油、盐、淀粉适量。

（2）做法：干贝提前泡水备用，猪肉末加蚝油、盐拌均匀。冬瓜用圆形模具压出来，用挖球器从中间掏出瓜肉。猪肉末填入冬瓜中，上面放一粒干贝。用胡萝卜切片或白菜叶垫在冬瓜下面，入锅蒸25分钟。蒸好后把盘里的水倒入锅中，加入蚝油和淀粉，加热做成芡汁。将芡汁淋在冬瓜上就可以出锅了。

营养分析：利尿化痰、清热解毒。

三、腊月养生小贴士：

俗话说“冬令进补，来年打虎”，但盲目大补只会适得其反，造成虚不受补的情况发生。对于体质比较好、能正常进食的人来说，不提倡进补，真正要补的应该是体质虚弱者。冬季进补还有一大误区，就是补得太“腻”。燕窝、人参、阿胶、冬虫夏草，这些昂贵的滋补药材，作用被神化，其实完全没必要迷信它们。

需要注意的是，“补”也要注意“通”，每天清晨最好喝一杯蜂蜜水，适当喝一些白萝卜汤，都有助于身体排泄通畅，机体的免疫能力自然能得到很大的提升。

#健康过大年#各位朋友，你有坚持冬季养生吗？你喜欢通过哪种方法养生呢？不妨在下方评论区留言，分享你的养生经验。