夏季可以吃哪些药膳少得病？

推荐几款夏季食疗粥：

1.荷叶茯苓粥

原料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

制作方法：将荷叶煎汤去滓，把茯苓、粳米或小米洗净后，加入荷叶汤中，共煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢。

2.荷叶粉蒸肉

原料：带皮的猪瘦肉或者五花肉150 克，甜面酱15 克，大米粉50 克，姜葱各5 克，白糖30 克，酱油、料酒各适量，鲜荷叶2 张。

制作方法：把肉清洗干净，切成片。葱姜切丝，与白糖、料酒、酱油、甜面酱等一起调成酱汁。把切好的肉片放到酱汁中腌制约30 分钟，等肉颜色变红之后即可。将荷叶洗净，剪成大小适宜的块状，用荷叶包裹肉片，再用棉线捆扎好，放入碗中，在蒸笼里蒸熟，即可食用。

此菜既富有营养，又无油腻之感，再加上荷叶的清热功效，尤其适合于脾胃虚弱，夏天食欲下降的老年人食用。