第一次朋友到我家做客，大赞妈妈煲的老火靓汤很好喝，她请教妈妈教她怎样煲靓汤，还问她怎样去搭配汤的材料，这个汤有什么功效？妈妈说：煲靓汤其很实有讲究的，搭配的材料比例，要控制好火候，时间的长短都要掌握好才能煲出靓汤 。
​ 因为广东这边多雨潮湿，暑热的地方，人体好容易感染风寒后有寒湿，是跟气候有着相当大的关系。广东人无论春夏秋冬都喜欢煲汤喝。因为各个季节都可以煲不同的汤水来养生。所以广东人大概喜欢煲汤就是这个原因吧？喝汤有好多好处，汤以水为主，身体容易吸收，当人虚弱或病后，坐月子，汤品可以补充体力，令身体康复更快。
​ 春季雨水多 湿气重 介绍几款健脾去湿汤给大家 1、五指毛桃 土茯苓煲龙骨 五指毛桃：200克 土茯苓：15克 猪龙骨：250克 蜜枣：2颗。方法：猪龙骨洗净用开水煮一下。五指毛桃，土茯苓清水洗净，所有材料放入煲中煲开，小火煲至1.5小时即可。 功效：清热驱湿，清肝润肺。
​ 2、赤小豆绵茵陈煲鲫鱼 赤小豆一小把 绵茵陈50克 鲫鱼一条 蜜枣2颗 姜3片。赤小豆提前浸泡一小时。鲫鱼起锅两边煎至一下，绵茵陈洗净和赤小豆一起放到锅中，煲至半个钟后再放鲫鱼，煲到豆熟。功效：去湿除困，健脾利水。 小提示： 买一个煲汤袋将绵茵陈装起来再煲。
​ 3、鸡骨草 赤小豆煲猪横脷 鸡骨草250克(干品) 赤小豆一小把 猪横脷一条 蜜枣2颗 生姜三片。赤小豆提前浸泡1小时。猪横脷用刀刮干净，用水煮下。将所有材料放入锅中煲至1.5小时。功效：清热利湿、 舒肝止痛。

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