烧热锅放油，把油烧到6、7成热。
加蒜沫、姜沫炒香。
把虾仁下到锅里，炒到变色。
下丝瓜（丝瓜要切成比较大的块儿）炒到变软。
因为虾仁和丝瓜一炒都会出水，这时候适量加一点水煮个三两分钟，同时要加盐和黑胡椒粉调味。
如果想汤汁稠一点，可以加水淀粉，然后加葱花，稍微翻炒就可以出锅啦～
经@快乐小小厨的提醒，这个菜大名儿应该叫开洋丝瓜。但是貌似已经修改不了菜谱了。。。 大薄荷
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