蛋黄,牛奶,白砂糖放入小锅搅拌均匀。
中火隔水加热小锅,匀速搅拌至蛋奶混合液变浓时关火。(无需浓稠至糊状,大概跟平时打的全蛋液差不多状态即可。)
等待蛋奶液晾凉的时候,将芒果肉和酸奶一起放入料理机内混合搅打,至果肉细腻。
将芒果酸奶泥倒入凉了的蛋奶液,搅拌均匀,放入冰箱冷冻。
90分钟后取出,用电动打蛋器低速搅打,然后再冷冻。重复3-4次。
最后一次搅打完之后,冻一晚,第二天即可食用。
我准备用水蜜桃,感觉会不会水分太多,不会成冰块吧 2015-10-22
水蜜桃还真么试过,试过加一点黄桃泥。哈哈哈 2015-10-22
木瓜的可以吗?
没试过哦。
可以把芒果换成别的水果吗?
应该可以试试榴莲的。其他的我还没试过。
没有电动打蛋器可以用手动的吗
应该可以
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