将所有调料在容器中拌匀，放入猪肉片。大蒜擦成末放入。

切好的大葱也放入容器，所有调料和猪肉拌匀，放入冰箱腌制20分钟左右。

平底锅放油，加热，油热后将容器中的猪肉片放入（保留腌制的汁留待后面用），保持中大火，一面煎至金黄色后之后翻面再煎。

不喜油的可以在煎的过程中将猪肉渗出的油用厨房纸吸干。（重口的可跳过这步）

猪肉煎好之后将腌汁倒入（包括里面的葱、蒜），稍微收一下汁就可以将猪肉取出、切块装盘了。

旁边可放卷心菜丝或者其他自己喜欢的蔬菜伴盘。