先煮好宽面或者是菜场买的那种手擀面。 置凉

拿一小碗放入陈醋，酱油，红糖，花椒粉，一个蒜瓣末，筷子头大小的姜片（千万不能多），麻油，若干加点凉开水，拌匀

倒在凉面上，拌匀即可