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准备原料;
蛋黄加两大勺白砂糖搅拌均匀;
蛋白分三次加入剩余的白糖,打到硬性发泡;
把三分之一的蛋白霜放入做法2中切拌均匀,再倒入蛋白霜中搅拌;分三次筛入面粉,完全搅拌均匀;
把面糊装入裱花袋,挤到垫了油纸的烤盘上;
均匀的撒上糖粉,静止15分钟;在入烤箱前再撒一次糖粉;
入预热230度烤箱,热风烤10分钟,到表面上色就好了。
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