所谓无印蛋炒饭就是极简单的蛋炒饭，其实厨师也是艺术家；有的喜欢多层次的表达，有的喜欢简化而且最原始化的呈现。
至今我的蛋炒饭出锅率达3000多次，每次被品尝都会赢得特性化的赞赏：“味道很香，口感粒粒分明，颜色看起来很有食欲”至今无印蛋炒饭没有被遗留到下一餐的饭桌上过！
其实蛋炒饭也分好多种，其中我最爱的要数泰国橄榄炒饭，台式松子芥末炒饭还有圆白菜炒饭。