排骨和姜片冷水下锅，焯掉血水；

过凉水洗净沥干备用；

老黄瓜洗净，切滚刀块备用；

海草事先泡发好，洗干净沙子后沥干备用；

薏米，赤小豆，陈皮，蜜枣洗净备用；

把排骨，姜片，老黄瓜，海草以及步骤5中的配料全部入砂锅，加入适量清水；

中火煮后，后转小火煲约1.5个小时，食用前加盐调味即可！