大腿骨切块，大小由个人喜好决定

找一个大小合适的碗，把洗过的排骨块放进去，不留水，加入拍碎的生姜，料酒，酱油，盐，腌两个小时

把腌好的排骨放入高压锅，倒入适量水（不要太多了），大火烧开后再用最小火煮十五分钟左右

高压锅关火后可以开始煮面，就是最平常的煮面方法，依个人喜好加入青菜或者其他蔬菜

面烧熟之后，捞出面条和青菜，放入大碗中

加入高压锅中的排骨汤和排骨

拿上筷子开始吃啦！