【回锅肉意面的做法】回锅肉意面怎么做_回锅肉意面的家常做法
2022/12/11 14:00:54 ('互联网')
简介
吃哭。
用料
回锅肉意面的做法
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肉煮一下，捞出沥干，切薄片，加一勺生抽腌着待用。
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水开后，水里加一勺盐，呈放射状下入意面，计时，以包装上标明的数字为准，大约8分钟
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那边煮着意面，这边另起一锅，不用放油，把肉片贴在锅里煎白，逼出油，这样可以使肉肥而不腻，口感也好。煎好盛出，把锅洗干净。
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锅中加两勺橄榄油（其他食用油也行），烧至8成热，下洋葱碎和花生米煸香，待洋葱炸出金边，倒入一勺生抽，一勺老干妈，一勺豆瓣酱，一大勺糖，刚才的肉片，翻炒均匀。
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此时意面也煮好了，捞出沥干，拌一勺橄榄油，倒入刚才炒出的料，拌匀撒葱花即可。
小贴士
1.今天家里没有蒜苗，有蒜苗就在第四步洋葱炸好后放入翻炒
2.第五步骤的橄榄油可以让面条不粘黏，口感滑溜。没有也可以省略此步骤。
2.第五步骤的橄榄油可以让面条不粘黏，口感滑溜。没有也可以省略此步骤。
回锅肉意面的答疑
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