1.我选的辣椒是家里做的干辣椒粒，里面还有花生碎，口感很好。
2.调料放了酱油和椒盐就可以不用放盐了，因为这两样都是咸的。
3.我喜欢在炒饭或者炒饼丝中加孜然粉和椒盐，出来的味道会很不一样。
4.第五步中加水的原因是有的饼丝会很干，口感不好。加一点水焖一下饼丝会软一些。