把南瓜切成丁

把青椒切成丁

把葱切碎（分两份 一份和鸡蛋搅匀  另一份和其他的在一起）

把胡萝卜切成细丝

打两个鸡蛋，打入碗中搅匀撒上葱花

锅中倒少许油    油热后 把搅好的鸡蛋倒入  炒一下盛出

再向锅中倒油   油热后 把切好的南瓜丁、青椒丁、葱花、胡萝卜丝  倒入翻炒  炒至七分熟倒入剩米饭再翻炒   待米饭一热时，带入鸡蛋  再倒入生菜  再翻炒一至两分钟

好莱  关火盛菜  享受吧