将面包机桶内壁和底部刷上一层油,然后开烘焙预热一下
(打开面包机顶盖觉得有热气扑面就可以啦)

四个全蛋中加入120g糖,放到一个无油无水扥蛋盆里,用蛋抽打散搅拌均匀,在盆置于一个更大的装有温水的盆里,方便糖融化

用打蛋器由低速到高速再到低速,将蛋液打发到可以画出八字型

低粉分两次筛入,每筛入一次,都要用橡皮刮刀轻轻翻拌,翻拌的时候,不可以划圈,要从底往上翻,要轻要快.以免蛋糊消泡。

以上步骤,我一般都是以炒菜的方式完成的= =

牛奶  色拉油  盐  泡打粉  香草精  混合均匀

倒一些之前的蛋糊到混合好的液体中,用橡皮刮刀搅拌均匀,再倒回蛋糊中,继续翻拌均匀

然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内,轻摔几下,震出气泡

烘烤模式一小时