虾去掉虾头虾壳以及虾线。
椒切碎粒,姜蒜切碎,葱切葱花。
热锅下油把油烧至7成热,放虾透炸至表面呈金红色控油备用.
热锅下辣椒油炒香料头.
把炸好的虾倒入锅中翻炒均匀,加入调味料炒匀,撒上椒盐粉葱花淋上香麻油。
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