将羊腿洗净，怕腥味，可用开水烫一下，然后用凉水冲，洗干净。

白兰地均匀抹在羊腿上，让撒上孜然，黑胡椒粉，辣椒粉，五香粉，盐，腌制一个小时。

烤箱预热上下火200°，放入烤箱25分钟,翻面再烤25分钟，

取出撒罗勒叶，再烤5分钟左右，等到罗勒叶香气溢出，取出上桌就可以。