砂锅刷一层油

大米洗净入锅

倒入水，水和米的比例大概是2：1，浸泡1小时，便于煮熟

大火煮开后转小火

盖上盖子焖煮至8成熟

铺上切好的香肠，打个蛋，接着焖煮3分钟

切好的蔬菜烫熟

开盖沿锅壁浇一圈色拉油，继续盖盖儿焖3-5分钟，关火后再焖10分钟

吃之前铺上烫好的蔬菜，浇上调好的酱汁。酱汁：蚝油，生抽，白糖，香油，水。（根据个人口味调制，不要一次浇太多，一点就好）