将牛排置于室温至完全解冻（隔着包装袋轻压牛排无坚硬的感觉）

取1号袋，将牛排放入大碗，倒上橄榄油，翻动裹匀，静置待用；

取2号袋，平底锅烧水，水开后倒入芦笋过水，一分钟后捞出，与宝石番茄一起盛入大瓷盘，运用您的艺术细胞摆好造型；

取3号袋，将黑胡椒盐均匀撒在牛排两面，翻动裹匀；

将平底锅擦干，大火烧2分钟左右（别忘了开油烟机～），牛排轻放锅中心铺平，转至最小火煎2分30秒，翻面，转大火30秒，调最小火，用迷迭香叶轻拍牛排沁香，再煎2分钟出锅。放入小盘，静置3分钟

取4号袋，平底锅洗净，倒入两小勺水烧开，倒入酱汁，再用小火烧开2分钟后盛入碗里（别忘了给锅泡水方便清洗）；把牛排取出放入大瓷盘中摆好，用小勺把酱汁浇在牛排上。拍照，发朋友圈，享用。