先将切好的冬圭片用冷水煮到7成，变白，就可以捞出

捞出后，用冷水冲一下

配料切好备用（香菇和木耳需泡发一下）

将锅烧开，放入少许油，将蒜沫和切好的葱段头放入编炒

再将杏鲍茹，香茹，木耳放入编炒，炒出香味

加入高汤，烧开

放入盐，老酒，麻油，糖，白胡椒粉，番炒

加入对水的蕃薯粉勾欠

放入刚捞好的冬圭片

放入冬圭片翻炒一下就可以出锅了