【胡萝卜土豆黑豆奶浓汤(Carrot.PotatoandBlackSoyMilkSoup)的做法】胡萝卜土豆黑豆奶浓汤(Carrot.PotatoandBlackSoyMilkSoup)怎么做_胡萝卜土豆黑豆奶浓汤(Carrot.PotatoandBlackSoyMilkSoup)的家常做法

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【胡萝卜土豆黑豆奶浓汤(Carrot.PotatoandBlackSoyMilkSoup)的做法】胡萝卜土豆黑豆奶浓汤(Carrot.PotatoandBlackSoyMilkSoup)怎么做_胡萝卜土豆黑豆奶浓汤(Carrot.PotatoandBlackSoyMilkSoup)的家常做法

2022/12/11 14:01:18 ('互联网')

简介

秋季是根茎类蔬菜的天下
消耗得也非常快
今天去有机农夫市集又收获了两大袋子土豆紫薯白萝卜
买萝卜时候见识了好多不同种颜色口味的大萝卜
我以前还以为白萝卜只有心里美和大白萝卜两种呢……囧
一个个询问店主怎么做
他们很耐心地告诉我适合生吃还是做汤
看来我以前还真是四体不勤五谷不分的典型“现代城里人”
最近这大半年天天都能认识好多新鲜东西

除了最应节气的白萝卜之外
胡萝卜土豆红薯南瓜等等都很适合打成浓汤喝
几乎不用加什么奶油就有绵密软滑的口感了
老人小孩也适合
希望浓汤也给你们的秋冬带来温暖

方子参考张瑜芳的《慢活蔬食意大利》
2-3人份

小米三味蔬屋

用料

胡萝卜	一根（约200克）
土豆（我用了小型紫土豆）	三个（约200克）
无糖黑豆奶（或者无糖豆奶）	500ML
水	可略
意大利香菜	一小把
生腰果	10粒
橄榄油	少许
海盐	1/2小匙
百里香粉	少许
黑胡椒粉	可略