1.排骨斩小块，洗干净，锅里先放少量油放入姜片，排骨，炒至排骨表面变色。

2.白萝卜去皮，切滚刀块，放入锅中，加水，漫过白萝卜，大火煮开，转中小火炖到白萝卜软透，用筷子轻轻扎过即可。

3.放调味料：盐，鸡精（或味精）各适量。然后关火，放适量的芹菜粒，撒上胡椒粉就可以啦。

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