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黄油软化,加糖粉打发到膨松,颜色稍浅。
分1-2次加入蛋白,每次打到完全融合。
将咖啡粉用配方中的水溶解后,加入黄油糊中,再滴入几滴香草精,搅拌均匀。
低粉和杏仁粉过筛加入黄油糊中,用刮刀拌匀。
挤成喜欢的形状,放入预热好的烤箱内,190°,中层,10分钟。
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