做紫薯泥:
微波炉叮15分钟,取出,趁热去皮压成泥;
炒松子:
趁着在微波紫薯,小火,平底锅放入松子,炒至金黄色,即可出锅,切碎,备用;
拌糊:
将糯米粉、淀粉、糖、水、油,倒入碗中拌匀;
擀糊:
将糊放进袋子里,用擀面杖将其擀成长方形状;
微波制糊:
将拌好的糊微波高火1分钟,拿出后拌匀,重复5次,糊就变成透明状的糊;
卷制:
戴一次性手套,把紫薯泥放入糊皮上压实,手沾下凉水(防止黏糊),然后就像卷寿司一样卷起来;
切糕、摆盘:
刀两面沾下冷水(防止沾粘),长条糕切小段,摆盘,撒上松子,开吃吧。
没有微波炉能做吗。
可以,就是把进微波炉的步骤改成隔水加热
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