子姜、葱、青椒洗净切好备用

五花肉把瘦肉跟肥肉分开，肥肉烫皮洗净瘦肉洗净沥干切片

瘦肉用盐生抽生粉腌二十分钟

取锅烧热放入肥肉炸出油放入葱爆香放入瘦肉炒至变色用铲刨到一边放入青椒子姜放少许盐大火炒两分钟放入鸡精炒匀起锅