将3个甜椒洗净切半，掏去辣椒籽。

留1个甜椒切丁，洋葱切碎备用。

把空心甜椒放在刷了油的烤盘上放入烤箱，190度烤30分钟左右。

同时，不粘锅里加入油烧热后放入洋葱碎炒软使其变得金黄，盛出备用。

肉糜在不粘锅里炒熟后放入甜椒粒和已炒软的洋葱碎，加少许食盐调味再炒2-3分钟出锅。

把肉糜装入烤好的甜椒里刨上芝士即可。