洗净大白菜，然后手撕，一定要是手撕的哦。

锅里放水等开。水开之后把大白菜扔下去，大概是两三分钟后把大白菜捞起来，将水沥干。时间要看大白菜的熟度。

爆蒜。把大蒜切成一小块，然后，热锅凉油爆蒜，放李锦记家的拌面酱，蚝油。

因为比较喜欢热热的菜，所以把已经沥干的大白菜再放在锅里，翻两番就好。不用翻太久，要保证大白菜的梗的菜汁嫩甜饱满。〖其实这里你可以选择直接把爆好的蒜瓣淋在大白菜上〗