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超市买的自发粉加温水、白糖、鸡蛋和面揉成团发至两倍大备用
豇豆焯水沥干切小段,火腿肉切丁(我家用的是半年金华火腿,肉质软不咸)
加入酱油料酒、盐巴、冰糖、胡椒面和香麻油拌好备用
耐心等待20-30分钟
面团拿出中间掏个洞转圈圈切开,揪成合适大小的面剂,擀皮,捏褶儿成型
冷水上锅大火烧开后蒸10-15分钟,就可以愉快享用乐~
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