打一个蛋入小碗内搅拌，加入一茶匙盐
火腿切块再二分之一，放入准备的蛋碗内
锅内放适量油，将蛋用小火煎至变色断生，翻另一面重复相同步骤。然后关火将蛋放入备好的碗里。
小葱切细，放入剩下的油中翻炒几秒，连油淋在煎好的蛋中。
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