准备材料,一碗俩蛋,俩番茄
然后把它们变成图上的样子,打鸡蛋的时候放一点盐,要是具体克数的话,就0.5克就好
锅底下油,我一般是锅底铺满型,这个现在多点的话,下面炒番茄的时候就不用放了。然后油烧个五六秒钟,就把蛋倒入就好
冷油下蛋,然后看着逐渐成型就开始用铲子拔了(这好像是东北话),就是炒下,然后成图中的样子盛出
下番茄,炒到图中的样子,放三小勺糖(我一小勺是3g),然后放半勺盐(大概2g左右),然后炒均
炒到有糖水,图上的样子时,把炒好的鸡蛋倒入
倒入蛋后,再加半勺糖,炒均,就OK啦
倒入盘子中就是这个样子的
当然,也可以用碗把饭压实,然后倒扣,这个汤汁拌饭是我的大爱Y(^_^)Y。喜欢甜的朋友可以试试哦
关于甜甜酸酸哒番茄炒蛋的做法还有疑问?提一个问题