【秘制凉皮的做法】秘制凉皮怎么做_秘制凉皮的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
这个面皮不仅仅是一盘面皮,这是亲戚家自己种的麦子,粒粒皆辛苦,亲戚自己磨的面,纯天然的哦~!跟老妈学做的过程中发现,没有添加剂的面粉做成的食物是发黄的,看起来就很健康,哇咔咔。早上起来做了很多,大夏天的中午吃面皮,非常爽口,非常凉快哈,夏天都好过啦。
用料
面粉
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少许
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油泼辣子 盐 醋
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少许
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黄瓜
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一根
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蒸盘(不锈钢)
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秘制凉皮的做法
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面粉加入水,拌成面汤状,水要一点一点加。
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将面汤里沉到碗底的糊状面筋拿出来用水洗,洗出来的就是面筋
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在开水中放入蒸盘(不锈钢),蒸盘上抹油,放入适量面汤摇匀,盖锅盖等熟
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蒸熟的面皮拿出来切条,放入黄瓜丝,面筋凉拌
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大功告成啦,大家有什么问题可以问我哦 O(∩_∩)O~~
秘制凉皮的答疑