鸡肉切块，加料酒一瓶盖+糖（半匙）+生抽一瓶盖+盐（半匙）+淀粉腌制半小时

芦笋根部去老皮 切去老梗 洗净切长段 放入沸水 加入一勺盐和几滴油 煮熟  捞出沥干水份摆盘备用

胡萝卜切片  洋葱在水中切条 沥水备用

大火烧热锅 放入少量油爆香葱 将腌制的鸡胸肉连同腌制的料一起倒入锅中 翻炒几下即熟

换中火 先放入胡萝卜片 略炒后放入再加入洋葱 稍撒一下黑胡椒 无需再放其他调料

出锅，将炒好的菜放在芦笋旁边。一边吃鸡肉 一边配清淡的芦笋  
或者。。。。

把芦笋用勺子切小段 和鸡肉回锅再炒一下嘛如果嫌芦笋没味道的话 瓦卡卡