【南瓜小餐包的做法】南瓜小餐包怎么做_南瓜小餐包的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
来自听月的南瓜吐司,揉面时气味就很好咯,南瓜和黄油的香让人很享受,成品很软很好吃
用料
南瓜小餐包的做法
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南瓜蒸熟放凉后过筛
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后油法将原料全部混合,打至稍微能膜时揉入黄油,打至完全阶段
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一发结束后(手指沾水后沾上高粉戳面团,面团不回缩就算发好了)均分为15个小面团
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松弛15分钟后擀卷入烤盘(28*28)
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二次发酵结束后刷蛋液或者牛奶,入烤箱,中层180度25分钟。
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小贴士
1、我用的烤盘尺寸28*28
2、方子的水量需要自行调整,因为南瓜我选择蒸熟所以含水量比较足,用微波炉叮软的南瓜估计方子的水量得稍微增加
3、这次买的南瓜本身够甜了,如果南瓜不够甜的嗜甜族建议糖量再稍微加点哈
南瓜小餐包的答疑