土豆切丁，番茄切碎，金针菇切段，葱花切丁。

热锅依次放入油，八角，葱花爆香。

放入番茄炒至浓汤状。

土豆金针菇加入后翻炒五分钟，加入两盖老抽增色。

加入热水，漫过菜稍微多一点！

汤开，冒大泡的时候加入粉条。依旧大火炖。

十五分钟后，土豆和粉条都熟了，就可以出锅了！