肉至净…剁馅连葱姜一起剁！
挂面可换成细的！口感较好，热水下锅煮至7成熟！捞出过凉改刀成小段！待用…
肉馅加料酒 少许水搅打上劲，加入挂面！搅均匀！
搓圆～不用太大！至表面光滑！
起锅下水烧开 圆子裹上蛋液下锅，小火养熟！
出锅，开吃啦！
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