坐一锅水准备焯西兰花。烧水的同时将西兰花掰小朵洗净。

锅开后下西兰花，煮一分钟左右，注意不要煮太久，这道菜西兰花脆着口感更好。焯好的西兰花沥水捞出备用。

坐炒锅下油，烧热后加入焯好的西兰花，撒入一小撮五香粉提味，翻炒半分钟，加入蟹肉棒，再翻炒一分钟分钟左右，加入酱油翻炒半分钟。出锅！