豆瓣酱蚝油本身就有咸味，所以我并没有加盐。豆豉可以改成豆豉酱。本人比较懒，没有海鲜酱豆豉酱，所以就利用家里的干豆豉做成豆豉沫（没想到更香）用蚝油代替了海鲜酱。做出来后味道也超正。这道菜建议在最后一道做，因为凉的比较快，热热吃才更香。