【莴笋炒肉丝的做法】莴笋炒肉丝怎么做_莴笋炒肉丝的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
莴笋炒肉丝是一道很普通的家常菜，要将此菜真正做到咸香宜人，口感清脆。。。那确实不是靠吹牛皮出来的。。。直接将烹制过程奉上，与朋友们共享！
用料
| 猪瘦肉 | 200g |
| 莴笋杆 | 1根 |
| 鲜生姜、葱、榨菜、泡辣椒、花椒粒、料酒、盐、生抽、白糖、淀粉、味精、猪油色拉油混合 | 适量 |
莴笋炒肉丝的做法
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猪瘦肉切丝
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莴笋切丝、鲜生姜切丝，大蒜切片、泡辣椒切碎
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榨菜切丝，葱切段
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将切好的猪瘦肉，依次放入适量盐、料酒、生抽、白糖、色拉油码匀
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置炒锅放入猪油色拉油，混合烧热，滑入码好的肉丝炒散断生沥干油待用
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将炒锅里剩余的油烧热，倒入切好的泡辣椒、蒜片、鲜生姜丝、莴笋丝翻炒，放适量盐
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倒入炒断生的肉丝，放入榨菜丝、葱段，加入适量味精翻炒（呵呵，边操锅铲、边倒肉、边拍照，模糊了）
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颠簸起锅盛盘即成
小贴士
本欲晚上少吃，可这色香味俱全的家常菜上桌，早抗拒不了啦～～罢了、罢了，吃饱了才有力气减肥！
莴笋炒肉丝的答疑
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