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牛肉切块漂洗,要肥瘦都有的。这里肉摊上告诉你要煮清汤牛肉就会选合适的部位给你,还送你小块骨头。
牛肉加清水,一次加够,烧开打去浮末。加入花椒,盖高压锅盖子半小时。如果普通高压锅要一小时的,
打开锅盖,清香啊!注意现在才放盐哦!薄荷香菜洗垫底,舀入清汤牛肉!香啊~~
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