把鸡腿肉与鸡翅肉剔骨分离，取出放盘子内用老抽生抽腌一会，也可用手抓，然后开火，油热后放入八角，红辣椒，花椒，葱，蒜，姜等香料，爆香后放入鸡肉翻炒入味后放入青椒待它快熟后放盐炒熟后出锅即可

不要放水