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豆腐浸泡在鸡蛋液后下油锅炸至双面金黄起锅。
放入蒜米爆香后放入尖椒爆熟然后加入云耳炒一下后加点水炒(我是烦心云耳不熟),水干后加番茄炒还是放水一起炒(就一点点就好,不让干锅)我还加入了一些牛肉丁(看个人)
牛肉5分熟加入豆腐翻炒再加些烧开的热水,开始放入配料盐,酱油,蚝油,翻炒一下加点孜然粉就可以起锅了。
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