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辣椒切丁、蒜拍瓣、尖椒切小瓣
鸡丁用盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉、姜丝腌制入味
土豆切小块炸熟、盛出备用(油可以少倒一些,土豆丁的一半就好)
用刚炸土豆的油把腌制好的鸡丁炸熟盛出备用~
把花椒、辣椒丁、拍好的蒜入锅煸出香味~
倒入炸好的鸡丁、土豆丁、尖椒块翻炒,用少许生抽、盐调味上色翻炒均匀即可出锅~
上菜盛饭~开吃
为什么要炸土豆,不炸不行吗 疯狂的水獭
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