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一碗豌豆淀粉加水1混合,搅拌均匀。
水2煮沸后,加第一步骤的混合糊。注意需要慢慢加进沸水中,并不断搅拌。
煮好后,放进模具或者盘子里面,放凉或放冰箱冷藏。
用手掰一下凉粉边,倒置盘子,就能 轻易脱模了。 切成自己喜欢的形状,方形条状都可以。
放上青瓜丝,淋上酱汁就可以食用了。
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