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番茄洗净,切块。备用。(尽量切小点)
冬瓜去皮、去囊、切薄片,洗净,备用!(冬瓜尽量切薄点,这样好入味)
金针菇去尾,洗净,备用。
把锅烧热,加入少量的油,待油四成热的时候把备用的番茄入锅!煸炒,把番茄炒成番茄酱的样子,怎么烂怎么炒!一定要够烂!
加入净水和备用冬瓜!盖上锅盖,大火烧!
待冬瓜快熟的时候加入备用的金针菇,并加入适量的盐,盖上锅盖等水烧开!
现在等它凉点就可以享用啦!!
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