【东北烤肉的做法】东北烤肉怎么做_东北烤肉的家常做法
2022/12/11 14:02:56 ('互联网')
简介
家常口味 东北人家家都爱吃的
用料
东北烤肉的做法
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花椒放入水中，煮沸，待凉。生姜切条，大葱、洋葱切丝。
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肉类切成片，鱼片两半，鱿鱼切条……（以容易夹起不能太小，容易熟不能太厚为准）。香菜最好不切断，用整根烤，因为很容易失水变软。
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将肉类放在容器中，倒入适量啤酒，晾凉的花椒汁，十三香粉，生姜条，洋葱（很重要）、孜然粒，葱丝，盐。（就是把配料都放进去）。静置，腌制至少三个小时，怕变味就放冰箱。
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开始吃，烤锅预热，用油擦一遍锅，（有眼的炭锅用固体动物油），放入腌制好的食材。
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每人准备一枚调料碟，放入孜然粉，辣椒粉，花生蘸料粉等，或者韩式烤肉酱等，肉和蔬菜烤熟蘸吃即可。
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土豆片、红薯片、茄子片、金针菇等你能想象的都可以尝试。
另外把白馒头蘸上加了白糖的鸡蛋液放进去烤，也是超级美味的~
小贴士
东北人的性格和美食爱好全在这一盘烤肉里了~~~
东北烤肉的答疑
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