牛蒡洗净切段

煮熟

牙签一下插透就熟了

牛蒡沥干水分.用牛肉卷起牛蒡

我用了牙签固定.事实证明不用牙签也可以.只要煎时一面煎至肉变色后小心翻动另一面.也不会散

热锅少油小火煎

煎至一面肉变白.再翻面煎另面

我用的是烤肉酱直接浇上去.小火咕嘟几分钟使肉入味即可（咕嘟同时要翻动哦）让牛肉卷都粘到酱汁.如果没有烤肉酱也可以用（盐.糖.酱油调味）

装盘.最后汁不要收太干留点浇在牛肉卷上