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取一条生鱼宰杀,取肉切片,腌制
虾干洗净,用花生油爆香
葱、姜、香菜洗净分别切花、丝、段,备用
把米洗净放入砂锅中,加水熬一个半小时后,把虾米、鱼片和姜丝加入熬3分钟,再加少许盐、鸡粉、胡椒粉调味,最后根据个人喜好撒上葱花和香菜即可。
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