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木耳泡发后切成丝,其他材料也切成丝
粉丝焯水后放入冷水中,其他食材不包括青椒也可以过热水,我习惯过一下
锅中放油,放入干辣椒和蒜末,炒至微黄时加入香菇、木耳、胡萝卜,煸炒后加入青椒,最后放入粉丝
加入盐、生抽、醋、蔬菜精、香油,最后再加一点蒜末,出锅出锅后撒上芝麻
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